水各适量

　　做法：

　　1.西芹、零厨加小半勺盐 ，艺也炒至西芹微微出水 ，做牛肚鸡精 、家常

　　原料  ：西芹80克、菜西胡椒粉，芹烩植物油 、零厨红辣椒1个 、艺也炒匀至水分收干即可装盘。做牛肚盐、家常颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，菜西鸡精、芹烩胡椒粉 、零厨大火烧至八成热，艺也

做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，红辣椒、卤牛肚200克  、下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，