3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，黄泥、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制五香粉 。咸鸭
腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、咸鸭茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将五香粉加盐混合 。盐 。大料 、密封放置30天左右即可 。轻轻放入鸭蛋 ，晾干 。食用时应煮熟。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐， &nb
一般来说 ，