6锅中倒油烧热后 ，味无
2切好姜 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅翻炒均匀 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
回锅鸡精适量 ，让回肉干辣椒 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。干辣椒放入煸炒。所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。蒜， 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，再把姜片 ，色泽红亮 ，