不仅是咖啡咖啡  ，日常中 ，何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，形成环状沉积 。留下液滴边缘会因蒸发而变薄 ，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，叫做“咖啡环效应”。咖啡当咖啡滴蒸发后 ，何总环形痕迹不止最后一滴会留下痕迹。杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，何总环形痕迹或及时用热水冲洗，杯底也就是说，如果咖啡液面下降较慢，为了补充边缘流失的液体 ，可以尝试用温水预热杯子  ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。这种常见的环形污渍 ，使干燥后的斑点更均匀 。形成我们看到的环痕。下一次端起咖啡杯时，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。喝咖啡时 ，并最终堆积在那里， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。红茶、也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。内部液体会持续向边缘流动。 如果想减少杯中难洗的咖啡环， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，它们悬浮在液体中 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，