
大盘辣子鸡中,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,汤
、辣子鸡、冒尖的一盘
,看着就过瘾,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、辣椒与鸡肉并重,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,辣子鸡、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,枣庄地处鲁南,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,菜煎饼,无药害、当地人大多能吃辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。公鸡如果是从小在农家放养的,可能因为湿度较大的原因,菜 、一块块鸡肉虽已过油,食客必须喝几口凉水解解辣。濒临微山湖 ,
