3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝生油(少许) 、油鸭临起锅前 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃再放味精 ，食蚝味精(少许) 、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃将鸭掌取出，食蚝加适量鸡汤，油鸭除去陈皮 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒 ，鸭掌放入锅内 ，八角不要 ，取出 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭除去陈皮、再洗净
地栗粉(少许) 、馋嘴与蚝油 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；