原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭排骨焯水后，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排葱 ，骨饭
2 ，秘制八角 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，骨头加葱结 ，卤排
8 ，骨饭原料图 。秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排两颗冰糖 ，骨饭
4 ，
5 ，肉骨分开，土豆加少许水打成泥 。胡萝卜切丝 ，
3 ，
9，时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，
姜片煮成汤备用。6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入姜 ，中火煸炒 ，洋葱切丝 。放入一汤匙生抽 ，调入盐，姜切片 ，用白醋 ，锅里放油 ，小火烧40分钟 。焯水 。三分之一汤匙老抽 ，
7 ，肉切细丁。大约一分钟 。黄瓜，白菜帮，
10 ，半汤匙料酒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。把洋葱放入炒到微黄，