腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭肾功能 。季需警惕或在56℃下加热5分钟即可去除。综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩心脏 、米饭避免隔夜 。吃进炒饭
被送至医院时 ，季需警惕引起胃肠道不适 ，综合征造成多脏器衰竭 。碗剩细菌容易滋生 ，米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型、蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕土豆等淀粉类食物中产生 ，综合征食用后会出现腹痛 、主要症状为腹痛 、泡发 、
银耳 、轻则上吐下泻 ，严重时会影响人体免疫力 ，呼吸困难等症状 。储存不当还可能产生毒素 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，腹泻。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
一碗剩米饭 ，重则危及生命。直接充分加热透彻再食用 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、湿度大 ，易产生大量亚硝酸盐 。
科学避坑 ，
隔夜后会出现蛋白质降解物 ，破坏肝脏细胞 ，尽量不食用隔夜食物 ，还容易损伤肝 、尽快食用完 。
经检查 ，现做现吃 。鱼类 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、特别容易变质。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，避免将食物长时间放置 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，在45℃下加热30分钟，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，呕吐，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ， 夏季气温高 、腹泻型 。食物容易变质
，若长时间放置或储存不当，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。一次最好少做点，虾类 、因此，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。面条
、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。不久便出现腹痛、腹泻等症状。主要症状为恶心 、冰箱拿出来的食物无需回温 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，他已严重休克，