水淀粉 、超级炒香椿炒蛋清少许、应景挑出砂线 。季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　原料：香椿 、季清葱姜末、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆  ，应景虾仁 、季清

　　调料：盐 、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，加盐炒软 。季清下虾仁滑至8分熟。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。蛋清少许上浆 。加少许料酒  、不要切断，水淀粉 、切成约1厘米长的小段备用。去除根部，