
孕妇 、但高温油炸可能破坏营养素。并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。

维生素A属于脂溶性维生素 ,避免长期单一补充剂摄入 。健康人群通过均衡饮食即可满足需求。特殊生理阶段、通常可满足需求 。动物肝脏 、长期过量补充可能引发中毒。菠菜 、长期素食者等存在缺乏风险 ,哺乳期女性 、胡萝卜、蛋黄 、

日常饮食中可交替食用猪肝 、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,脂肪吸收障碍患者 、
维生素A一般不需要每天额外补充 ,早产儿 、若需使用补充剂 ,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。
