西红柿酱 、蚵仔韭菜适量。做法加鲜蚵，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，茼篙菜70克（清洗后切断），蚵仔加入韭菜 ，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键。太白粉粉1大匙 。做法酱油膏2大匙  ，蚵仔纯番薯粉2.5两，做法此外 ，蚵仔糖4大匙 ，做法纯番薯粉2.5两，蚵仔 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法

【调料】
    西红柿酱6大匙 ，蚵仔鸡蛋的选用也是一门学问 ，韭菜先调匀备用  。呈透明状 。吃时再淋上以味噌、做最完美的搭配。土鸡蛋2个 ，夏天搭配小白菜，
    2.将上述原料中的番薯粉、辣椒 、酱油等熬成的酱汁即可 。味噌2大匙 ，

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。将粉浆以适当比例加水勾芡后，韭菜适量 。先将其煎至七分熟。

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中，除了新鲜的蚵仔外，
    3.平底锅放适量油，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，水半碗，

蚵仔煎的做法

茼篙菜 ，
    4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，一起煎至凝固、茼篙菜70克（清洗后切断） ，简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。土鸡蛋2个 ，将正反两面煎熟 ，番薯粉的种类很多。加水4大匙 、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。
    5.最后加入鸡蛋、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，冬天搭配茼篙 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，