5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾保持中火 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日虾仁 、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，肉馅、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再塞上肉 ，最美取一个茄夹 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄油热后 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾原料 ：茄子 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、连刀成茄夹 ，面粉 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入适量水 ，香油 、可以把茄子里的油分往外逼出来，加入一点料酒，加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，油、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，切片 ，葱姜 、放上一个虾仁 ，打入一个鸡蛋 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，