2 、重辣
做法 ：
1、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣出锅装盘 。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。可提高人体免疫功能 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣香菇酱50克 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子，
增加抗病能力 。增强记忆的功能 。炒锅烧热倒油，将茄子炒软（约1分钟）；3 、翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，花生20颗左右 、
心得 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，增强人的体质 ，大蒜5瓣 、可利于人的生长发育 ，促进肝脏解毒 ，茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，