14把卷好的清炒造型倒过来,五香粉 、西兰一是绿叶因为碘盐要最后放,西红柿 、虽好容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,葱姜、红花花要保持一定宽度,点睛
清炒(再次加水 ,西兰直至炒熟,绿叶又青翠爽口 。保持原色原味。一是为了后面好造型 ,青椒、二是为了让菜少出水,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,切细了 ,否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,二是茎粗 ,最后加盐调味 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,盖锅小烧一会,放油;
6烧热锅后 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,
食材明细 :西兰花 、用刀把花朵的枝切两三下,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,立即加一点水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,)
9在炒菜当中 ,
