3 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮
2 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮
8 、让人趁热装碟即可 。销魂虾葱白适量 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，味沙不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开，放姜丝，锅烧热油 ，
7 、
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6 、生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、
4 、洗净鲜虾，从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，中火烧开。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士：
1、葱白爆香 。
4 、可以方便入味 。
2 、油适量
做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，