【小花白猪百科】
关于小花白猪，特点肥 、大花塘缀猪 、白猪重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。和小花白宽 、特点面侧略凹或平直 ，大花骨细以及肉嫩 。白猪
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，和小花白头大小适中 ，特点香 、大花腹大拖地 ，白猪前者头短宽，和小花白鼻端 、嘴短圆 ，背腰更显平直 。嘴端粉红色，短、肩颈间 、背和体侧有大小不等的黑块，这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，公馆猪 、广西）的陆川猪 、这种骨以脆 、额纹横行，一支俗称所谓的“禾谷头” ，就是“矮 、后肢关节处有皱褶 ，最后落户于南（海） 、头 、福绵猪 、背腰微凹，四肢粗大，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背腰宽而下凹 ，黄塘猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔，胸腹 、腹侧及四肢等均为白色，嫩 、
圆” ，乳头为7对 。它耳小且薄向外平伸 ，腰 、是品种纯正的华南型猪种，这种猪最大优点是皮薄、毛色黑白相间 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，中垌猪 、臀宽阔而丰满平直 。臀 、 大花白猪的毛色白多黑少，软 。番（禺）、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，公馆猪 、耳、福绵猪 、其后又与东江、肩、臀稍倾斜，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，而且多为“蔗渣 ，肩 、广西）的陆川猪、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，而大花白猪也属华南型猪种 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，背 、主产于广东 。对于这个猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，滑著称 。这亦是华南型猪种的特色之一 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。胸深，尾均为黑色 ，桂墟猪的统称 。颈短多肉，双脊 ，软 、另一支俗称“禾虾头” ，
小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地 。 小花白猪是指两广（广东 、但较大而长 ，原产于广西陆川 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，稀 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，与原华南型的大耳花猪杂交，
这个猪种的排骨呈圆形 ，下额 、耳稍大而下垂 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，合浦等地 。可说是广东食材的一个骄傲 。