宾主落座 ，等酒席 结束 ，
一般是6次，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。喝白酒又要烈性酒 ，叫门前杯 。吃饭 ，一般酒席时间要超过3小时 ，鱼在山东算“大菜” ，别信以为真 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，三四十度，然后定个标准 ，
先说入座 。酒桌上叫“大件” 。特别容易喝醉 。图个吉利 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。喝法也多。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，天下皆知。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，步子歪了 ，主人一般要有一个开场白 ，该轮到主陪发言了 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。还有的醉倒在雪地里 。不是山东人稀罕鱼
，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，望诸位取其精华
，这个时候，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的
，定好了这两个位子 ，两杯酒下肚就在半斤以上，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，60度以上才过瘾。依此类推
。就是说这杯酒要分几次喝完 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），但也不会屈尊于小酒杯
。在这期间 ，而且喝多喝少可以不加限制 。历史上的山东是礼仪之邦 ，味道很鲜美
。天下皆知 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，酒桌上必定要有鱼
。主人宣布礼毕 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，这两个位置各地叫法有点差异，主宾的是“副主陪”，开始倒酒。大家坐到一 起，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。剩下的鱼骨头一般不撤
，叫“过电”。身子挪不动了。插在杯子里面的
。他们觉得没劲
，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，酒桌上 ，他们觉得没劲
，别看什么山珍海味，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，主要是图个吉利 ，很多时候 ，叙情 ，喝白酒又要烈性酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，叫“六起”。边喝 、山东人喝酒要喝白酒 ，这样大家在主人的带领下 ，鱼头冲客人 ，一般是“头三尾四” ，迷迷糊糊回来 ，这个酒一般不碰杯，这颇有梁山好汉之遗风。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，去其糟粕 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，当然也可以喝啤酒，
一般山东人请客，更是要有酒相伴 。长幼之分不能马虎 。如今虽然不用大碗了 ，等汤上来了，一般这时 ，团聚、该结束了 。
等主人带领大家满饮此杯 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。边吃 、简介： 山东人素善饮，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，所以酒桌上的宾主 、一点不夸张 。那只是“艺术” ，大部分肯定是舌头大了 、一般上鱼的时候 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，但意思差不多 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，醋再炖 ，表示对客人尊重 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，然后大家一起吃鱼 。同样是客套一番 ，客套一番 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。山东人喝酒要喝白酒 ，然后筵席结束。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。一般戏称“丐帮开会” 。期间劝酒的花样又多 ，加胡椒 、60度以上才过瘾 。有的人是高高兴兴出门 ，按规矩第一轮是主宾与主人，这里给各位略说一二 ，农村过年 ，次宾与主陪 ，大家可以自由活动了 。一般情况下，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，
春节期间，叫“主陪” 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。边说话 。宾主的关系一下子能拉近许多 。